Baixe Técnicas - de - produção - de - própolis e outras Notas de estudo em PDF para Agronomia, somente na Docsity! Técnicas de produção de própolis Henrique F. E. Breyer I. Introdução O desenvolvimento crescente da pesquisa científica na investigação da complexa composição da própolis, aliada a sua aplicação cada vez mais especializada em produtos de uso humano e animal, associado a exigências do mercado na sua qualificação, tem exigido da classe produtora a aplicação e desenvolvimento de técnicas mais especializadas na sua produção. Outro aspecto de vital importância nesta área tem sido a estabilização dos preços do produto no mercado. O aumento da produtividade, sua tipificação, identificação de origem geográfica e botânica, ausência de contaminantes químicos e biológicos, tem sido alguns ítens fundamentais na valorização e melhor comercialização do produto. Atualmente já existem no país, empresas bem estruturadas em condições de avaliar adequadamente a própolis no momento da compra, levando principalmente em consideração a sua composição. Apesar disso o mercado ainda valoriza sobremaneira o aspecto visual da própolis, supervalorizando alguns tipos (própolis esverdeada), em detrimento de outros. Existem regiões por exemplo, que não produzem a própolis esverdeada, sendo discriminados no mercado, desmotivando sua produção. No entanto, pesquisas recentes tem comprovado que determinados tipos de própolis, tido como "pouco comerciais", podem conter compostos antes não identificados, mudando drasticamente esta situação. O produtor brasileiro precisa se conscientizar de que tem nas mãos uma grande alternativa, precisando cada vez mais produzir com qualidade e produtividade. A própolis é possivelmente o produto apícola com maior facilidade de comercialização, tanto no mercado interno como externo. II. Fatores que influenciam a produção, qualidade e quantidade da própolis 1. Situação e manejo das colméias: Colméias populosas, bem alimentadas e ocupando bem os espaços, propolizam com maior intensidade. 1 2. Localização do apiário e densidade de colméias: A flora disponível, sua densidade e diversidade influenciam diretamente no tipo e quantidade da própolis obtida. A quantidade de colméias em determinada área (saturação) pode motivar as abelhas a utilizar materiais de recheio para conseguir fechar aberturas indesejáveis. Já foram observadas abelhas colhendo tinta de alambrados, betume asfáltico e outros materiais estranhos. 3. Linhagem ou raça de abelhas: É fácil observar num apiário de produção, onde colméias aparentemente iguais (população, espaço disponível, reserva de alimento, etc), apresentam resultados significativamente diferentes. Pesquisas tem indicado que fatores genéticos podem influenciar tanto na quantidade, como tipificação da própolis. 4. Plantio de espécies vegetais fornecedoras de matéria prima (resinas) de boa qualidade: A identificação da origem botânica da matéria prima (própolis) deveria ser preocupação de todo apicultor envolvido nesta atividade. 5. Época do ano: O apicultor deve observar em qual período do ano a atividade propolizadora se intensifica, para executar melhor manejo da colméia na colheita. Existem períodos do ano onde a propolização é drasticamente reduzida ou postergada pelas abelhas, salvo se o processo de estímulo colocar a sobrevivência da colméia em risco. Na região sul do país o período mais produtivo é de janeiro a abril, considerando regiões de flora silvestre. Em épocas de grande fluxo de néctar e pólen a atividade propolizadora é diminuída. 6. Associação de atividades de produção: A produção de própolis não é compatível com a produção de pólen e geléia real. As colméias preparadas para produção de mel são as mais indicadas. 7. Material e ferramentas utilizadas: O material utilizado na fabricação das colméias (tipo de madeira, cimento, poliuretano, etc) não deve conter substâncias tóxicas, que possam contaminar a própolis. 2
