Baixe Princípios Químicos de Qualidade da Água em Viveiros Artificiais e outras Notas de estudo em PDF para Química, somente na Docsity! ADRIANO SANTOS ANSELMO COSTA SOUSA OSMAR RODRIGUES SANTANA RODRIGO SOUZA LOPES PRINCÍPIOS QUÍMICOS DE QUALIDADE DA ÁGUA EM VIVEIROS ARTIFICIAIS DA FAZENDA ASTROLINA, ITAPETINGA-BA ITAPETINGA-BAHIA MAIO DE 2010 ADRIANO SANTOS ANSELMO COSTA SOUSA OSMAR RODRIGUES SANTANA RODRIGO SOUZA LOPES PRINCÍPIOS QUÍMICOS DE QUALIDADE DA ÁGUA EM VIVEIROS ARTIFICIAIS DA FAZENDA ASTROLINA, ITAPETINGA-BA Pré projeto apresentado ao professor Geraldo Trindade da disciplina Fundamentos da Pesquisa Científica. ITAPETINGA-BA ABRIL DE 2010 ABSTRACT The pre-research project consists of collecting water samples from 10 nurseries Farm Astroline. These samples will be forwarded to the laboratory to measure its pH and percentages of nitrogen, carbon dioxide, ammonia, nitrite and dissolved oxygen. With the results will be evaluated water quality in the development of fish in those tanks. Besides the collection should take place in other factors that affect water quality and must be constantly monitored. The color can vary depending on the erosion of soil, clay, clay suspension and the presence of plankton. Turbidity is measured by the amount of material suspended in water. Transparency is the ability of water to allow the passage of sunlight. The temperature that directly interferes in the solubility of gases, chemical reactions speed, movement of water, fish metabolism. The atmospheric pressure where a sudden drop in air pressure could result in the death of all farmed fish. The pH that reflects the acidity or alkalinity of water, which varies according to numerous chemical and biological factors. SUMÁRIO 1 FATORES A SEREM CONSIDERADOS NA PISCICULTURA ....................... 6 2 TIPO DE ESTUDO............................................................................................... 12 3 ÁREA DE ESTUDO............................................................................................. 12 4 OBJETOS DA PESQUISA................................................................................... 13 5 COLETA E ANÁLISE DOS DADOS.................................................................. 13 6 CRONOGRAMA.................................................................................................. 13 INTRODUÇÃO O Brasil, com mais de 8,5 milhões de quilômetros quadrados, tem uma das maiores reservas hídricas mundiais, com cerca de 12% da água doce disponível no planeta (DIEGUES, 2006). Além de abastecer a população brasileira, esse potencial hídrico é usado em atividades econômicas e faz do Brasil o segundo produtor aquícola da América Latina (DIEGUES, 2006). A água é o composto considerado como a essência da Terra e domina por completo a composição química de todos os organismos, além de ser o habitat de vários seres vivos. Sendo assim, as suas características regulam eficazmente o metabolismo do ecossistema. Ações antrópicas como lixo, lançamento de esgotos domésticos, derramamento de petróleo, contaminação por agrotóxicos, entre outros, altera os fatores físicos, químicos e biológicos da água, tornando-a de má qualidade (MARDINE, 2000). A piscicultura é uma atividade econômica de exploração animal em viveiros naturais ou artificiais, que depende de técnicas de manuseio da água tornando-a própria para o cultivo de peixes, camarões, ostras, etc. Em condições normais, o relacionamento entre espécies aquáticas, meio ambiente e organismos patogênicos é de equilíbrio, enquanto que nos cultivos mais intensivos ocorrem freqüentes alterações, pois a má qualidade da água, altas densidade de estocagem e manuseio intensivo ou inadequado costumam ser a causa mais comum do estresse das espécies aquáticas (MARDINE, 2000). Sendo assim podemos questionar se as condições químicas da água de viveiros artificiais são adequadas para o cultivo de peixes. Nesse sentido o objetivo dessa pesquisa é avaliar se as variáveis químicas como pH e índices de nitrogênio, gás carbônico, amônia , nitrito e oxigênio dissolvido na água dos tanques dos viveiros da fazenda Astrolina no município de Itapetinga-Ba, estão em níveis ideais para a desenvolvimento de peixes. Essa pesquisa se justifica por ser a piscicultura uma atividade que vem se tornando cada vez mais importante para o ser humano, tendo como finalidade o consumo, a pesca esportiva, o povoamento e repovoamento, o cultivo ornamental, e Os peixes influenciam na qualidade da água por meio de processos como eliminação de dejetos e respiração. A quantidade de ração fornecida também influencia diretamente na qualidade da água; ao ser oferecida grande quantidade de alimento aos peixes, ocorrerá a poluição do tanque. O conhecimento para se analisar e interpretar os resultados dos parâmetros da qualidade da água é de grande importância para os piscicultores. Fatores como oxigênio dissolvido e temperatura, entre outros, estão diretamente relacionados com o desenvolvimento dos peixes. Existem variáveis na água de cultivo, as quais os piscicultores devem conhecer para que possam aplicar corretamente as técnicas de manejo. Em condições normais, o relacionamento entre peixes, meio ambiente e organismos patogênicos é de equilíbrio, enquanto que nos cultivos mais intensivos ocorrem freqüentes alterações, pois a má qualidade de água, altas densidades de estocagem e manuseio intenso ou inadequado costumam ser a causa mais comum do estresse nos peixes. A partir dos conceitos de Mardini (2000) serão descritos os fatores de qualidade de água que são importantes em um sistema de piscicultura e as metodologias para monitorá-los, pois a qualidade da água não só influencia no crescimento dos peixes, como também é através dela que se determina a sobrevivência dos mesmos. • Cor Vários são os fatores que influenciam a cor da água de cultivos: erosão do solo, argila, argila em suspensão e a presença de plâncton. A cor verde clara da água do viveiro indica a presença de muito fitoplâncton e pouco zooplâncton. A cor verde parda da água indica a presença de muito fitoplâncton e muito zooplâncton (MOREIRA, 2001). • Turbidez É medida pela quantidade de material em suspensão na água. A turbidez, numa área de cultivo, poderá ter três origens: PAGE 6 • Turbidez planctônica: é a causada pela presença do plâncton na água de cultivo, essa é benéfica e necessária, pois fornece alimento para o peixe e ajuda na produção de oxigênio pela fotossíntese. • Turbidez argilosa: é a causada pela erosão das laterais dos viveiros, pela ação dos ventos ou por enxurradas. • Turbidez biológica: é causada pela atividade dos peixes que se alimentam de organismos de fundo (MOREIRA, 2001). • Transparência É a capacidade que a água tem de permitir a passagem dos raios solares. A transparência diminui conforme a profundidade e turbidez dos viveiros; ela indica também a produtividade da água em termos plâncton. Para medir a transparência da água de cultivo, podemos utilizar duas formas de avaliação: • Utilização do antebraço. Ao colocarmos o antebraço na água de cultivo, se conseguirmos ver o punho, a transparência da água está adequada para o cultivo de peixes. • Utilização do disco de Secchi. O disco de Secchi é o equipamento usado para medir esse parâmetro.Uma transparência ideal da água de um tanque medida pelo disco de secchi está em torno de 30 e 40 cm, indicando uma boa produção biológica nos viveiros. As águas de cor esverdeada ou azulada são geralmente boas. As amareladas ou acastanhadas, provenientes de pântanos ou charnecas, são ácidas e impróprias para culturas de peixes (MARDINI, 2000). • Temperatura A temperatura interfere diretamente na solubilidade de gases, velocidade de reações químicas, circulação de água, metabolismo dos peixes, etc. A faixa ideal das espécies tropicais está entre 20 a 30º C, sendo o nível ótimo para a maioria entre 25 PAGE 6 e 28ºC. Temperaturas inferiores a 20ºC normalmente afetam o metabolismo dos peixes tropicais, acarretando diminuição de apetite e das taxas de crescimento. A temperatura letal muito variável entre espécies, sendo de 5ºC para as carpas, 10ºC para as tilápias e 15ºC para tambaqui e pacu. O controle de temperatura pode ser feitos por meios artificiais com o uso de aquecedores, mas é inviável economicamente. A temperatura que convém considerar não é a da água de alimentação do tanque, mas sim a água dos tanques onde os peixes vivem. Por isso, ao se construir um tanque, deve-se escolher um local bem exposto ao sol e ao vento, onde possa tirar o maior rendimento do dois (MOREIRA, 2001). • Pressão atmosférica Quando se constrói um viveiro para cultivo de peixes, há um nível de água máximo e outro mínimo. Uma queda brusca na pressão atmosférica poderá ocasionar no viveiro a morte de todos os peixes, pois os gases do fundo dos viveiros estão em equilíbrio e, com a queda da pressão atmosférica, ocorrerá a libertação desses gases de uma só vez, como, por exemplo, o gás sulfídrico (H2S) ou gás metano (CH4). Estes gases são legais aos peixes na concentração de 0,1 mg/1 (MARDINI, 2000). Cuidados que devemos tomar quando da ocorrência de queda de pressão atmosférica: • Suspender a alimentação dos peixes; • Suspender a adubação; • Renovar a água do viveiro; • Quando se baixa o nível da água dos tanques para a retirada dos alevinos, o ideal é fazer uma troca da água em abundância, para que não ocorra morte dos mesmos pela queda brusca da pressão e liberação dos gases do fundo do viveiro. • pH PAGE 6 METODOLOGIA TIPO DE ESTUDO Na proposta de um trabalho científico, há de se reconhecer a importância do envolvimento e conhecimento do pesquisador quanto ao espaço do qual irá pesquisar; fazer parte do universo desse espaço é uma prerrogativa que facilitará a obtenção das respostas que irá procurar. Este estudo constitui-se uma pesquisa qualitativa pois, segundo Bogdan e Biklen (1994, p. 47), São características da investigação qualitativa: a fonte direta de dados é o ambiente natural e o investigador o instrumento principal; a investigação qualitativa é descritiva; os investigadores qualitativos interessam-se mais pelo processo do que pelos resultados ou produtos; os investigadores qualitativos tendem a analisar os seus dados de forma indutiva; o significado é de importância vital na abordagem qualitativa. Quanto à técnica, esta pesquisa foi classificada como documentação direta, pois os dados serão levantados no local onde os fenômenos ocorrem (MARCONI e LAKATOS, 1999). Os dados foram obtidos através de pesquisa de campo, que segundo a mesma autora, não deve ser confundida com uma simples coleta de dados, pois exige controles adequados e objetivos preestabalecidos que discriminam o que foi coletado. ÁREA DE ESTUDO A pesquisa será realizada na associação de Piscicultores de Itapetinga-Ba, localizada na Fazenda Astrolina - Zona Rural. A Associação dos Piscicultores e Agricultores de Itapetinga- BA foi fundada no ano de 2000, iniciou-se com 17 associados e hoje conta com 15 sócios ativos. A associação conta hoje com 10 viveiro escavados em terreno natural, dotados de sistemas de abastecimento e de drenagem sendo 1 berçário (100x100), 8 tanques de engorda (50X100m) e um pesque-pague. Apenas quatro destes 10 tanques estão povoados. A captação de água vem do Rio Catolé. PAGE 6 A espécie cultivada é a Tilapia. Os alevinos foram adquiridos na base de Jequié-Ba com 1,0g através da Bahia Pesca. O ciclo de produção pode chegar de 6-8 meses. Atualmente estão despescado em torno de 1.500 a 2.000 kg/mês na faixa de 300-400g. OBJETOS DA PESQUISA Foi escolhido para objeto desta pesquisa a água dos viveiros da Fazenda Astrolina. Pois condições inadequadas de qualidade de água resultam em prejuízo ao crescimento, à reprodução, à saúde, à sobrevivência, e à qualidade dos peixes, comprometendo o sucesso da piscicultura (SCHMITTOU, 1997). COLETA E ANÁLISE DOS DADOS Serão coletadas amostras de água dos 10 viveiros. Essas amostras serão encaminhadas para laboratório a fim de medir seu pH e os índices de nitrogênio, gás carbônico, amônia, nitrito e oxigênio dissolvido. Os dados obtidos serão avaliados de acordo com literatura especializada buscando observar se os níveis encontrados são ideais para o cultivo de peixes. CRONOGRAMA PAGE 6 Meses Escolha do Tema e Elaboração do Anteprojeto Levantamento Bibliográfico Coleta De Dados Analise Química Das Amostras Análise Dos Resultados Conclusão 03/2010 x X 04/2010 X X 05/2010 X 06/2010 X X X 07/2010 X X 08/2010 X X 09/2010 X 10/2010 X 11/2010 X REFERÊNCIAS BOGDAN, R.; BIKLEN, S. Investigação Qualitativa em Educação. Porto: Porto Editora, 1994. CARNEIRO F. C. P.; MARTINS, M. I. E. G.; CYRINO, J. E. P. Estudo de Caso da Criação Comercial da Tilapia Vermelha em Tanque-Rede: Avaliação PAGE 6